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我们知道,用反渗透法冷冻浓缩果汁需要极其昂贵的机器设备;而且操作压力高达几千英磅/每平方英时,才能达到浓缩果汁的效果。此外,采用反渗透法浓缩果汁,还必须对果汁用超滤法进行预处理;否则,半透膜很容易堵塞。本文将介绍如何利用直接渗透法,在低温下浓缩果汁的技术。何为直接渗透法,就是利用从果汁中分
采用直接渗透法在低温下浓缩果汁
【摘 要】
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我们知道,用反渗透法冷冻浓缩果汁需要极其昂贵的机器设备;而且操作压力高达几千英磅/每平方英时,才能达到浓缩果汁的效果。此外,采用反渗透法浓缩果汁,还必须对果汁用超滤法
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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1991年1期
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