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1 适用范围rn本规范规定了农产品加工工厂在制造、包装及储运等过程中,有关人员、建筑、设施、设备以及卫生、加工过程、品质等活动符合良好条件的基本要求和管理准则,并适当运用危害分析和关键控制点(HACCP)系统的基本原则,确保食品的安全卫生及稳定产品品质.
农产品加工良好操作规范通则
【摘 要】
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1 适用范围rn本规范规定了农产品加工工厂在制造、包装及储运等过程中,有关人员、建筑、设施、设备以及卫生、加工过程、品质等活动符合良好条件的基本要求和管理准则,并适当
【出 处】
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农业工程技术·农产品加工
【发表日期】
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2008年11期
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