屠宰环节非洲猪瘟防控风险探析

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非洲猪瘟主要通过感染非洲猪瘟病毒的家猪、野猪和软蜱直接传播,或通过感染动物污染物进行间接传播。由于国内生鲜食品消费观念,家猪长期在国内频繁调运,疫病的传播扩散风险极大。作为调运交易的重要环节——屠宰场,对上它不是发病源头,对下它一旦流入市场,扩散范围和风险很大,因此屠宰环节如何监测防控非洲猪瘟具有重要意义。该文侧重对屠宰环节非洲猪瘟防控风险进行探析,以期促进非洲猪瘟防控工作。
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