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目的通过对市售婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的检测,了解阪崎肠杆菌在婴幼儿配方奶粉中的污染情况。方法按照中华人民共和国国家标准(食品微生物学检验)(GB4789.40—2010),对来自鹤壁市超市的婴幼儿配方奶粉进行检测。结果73份样品10份样品检出阪崎肠杆菌,检出率13.7%。结论阪崎肠杆菌是污染婴幼儿奶粉的条件致病菌之一,实验室检测奶粉中的阪崎肠杆菌对婴幼儿的健康成长和食品安全等方面具有重大意义。