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从蛋品加工看我国蛋业的持续发展
从蛋品加工看我国蛋业的持续发展
来源 :中国家禽 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kms2007
【摘 要】
:
中国是世界上鸡蛋产量和消费量最高的国家,而蛋制品却很少,但是蛋品行业正在迅速发展。巴氏杀菌液体蛋制品在澳大利亚、欧洲、日本和美国已经占鸡蛋产量的30%~40%,然而在中国,
【作 者】
:
言思进
【出 处】
:
中国家禽
【发表日期】
:
2005年09期
【关键词】
:
禽蛋业
专题报告
巴氏杀菌
正大集团
全蛋液
持续发展
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中国是世界上鸡蛋产量和消费量最高的国家,而蛋制品却很少,但是蛋品行业正在迅速发展。巴氏杀菌液体蛋制品在澳大利亚、欧洲、日本和美国已经占鸡蛋产量的30%~40%,然而在中国,这一比例却不足1%。
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