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花青苷具有软化血管、降血压、促进新陈代谢、预防心脑血管疾病、抗氧化活性、防止癌变和提高视觉功能等,是一种公认的健康有益物质。119-06花青苷含量为32.76μg/g,富士苹果花青苷含量为20.54μg/g,差异具有显著性。
红肉苹果119-06与白肉苹果富士营养成分花青苷含量比较分析
【摘 要】
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花青苷具有软化血管、降血压、促进新陈代谢、预防心脑血管疾病、抗氧化活性、防止癌变和提高视觉功能等,是一种公认的健康有益物质。119-06花青苷含量为32.76μg/g,富士苹果
【机 构】
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山西省农业科学院果树研究所
【出 处】
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江西农业
【发表日期】
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2020年6期
【基金项目】
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晋中市科技重点研发计划(农业)(项目编号为Y182017)
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