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粮食安全和能源安全以及金融安全被称为当今世界三大经济安全。习近平总书记在中共十九大报告中说,"为确保国家粮食安全,中国人民的饭碗牢牢掌握在他们手中。"粮食是人类生产的基础,粮食安全是经济发展的基础。粮食安全的概念最初是由联合国粮食及农业组织于1974年提出的,其定义是确保任何人都可以随时获得足够的粮食来维持生计和健康。从那时起,粮农组织对粮食安全内容的定义不断调整。随着经济社会的发展,人口的增长和人民生活水平的提高,不仅体现在对食品的需求增加,同时,人们对食品质量和食品稳定性的要求也随之提高。本文选取粮食安全法律保障作为研究对象,希望通过综合国内外的相关法律和政策进行研究,对我国现存的粮食保障上的缺陷与完善提出相应的看法。