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<正>1特征江口萝卜猪是在我国贵州省特殊的生态环境中历经千百年的人工及自然选育而培育出的良好猪种。在上个世纪八十年代被列录入《贵州畜牧品种志》,直到2002年被中国家畜禽资源管理组委会纳入到《中国家畜禽地方品种资源图谱》。全身被毛黑色、具有体型矮小、肉质细嫩、其育肥后体躯丰圆、形似萝卜、口感清爽,有吃肉像吃素之说,故当