关于这个问题，十个人里面恐怕有九个人会这么说：“蜡烛燃烧以后什么也没变，因为它……烧掉了。”
　　蜡烛真的“烧掉”了吗?
　　为了明白起见，你最好自己动手做个实验：
　　预备一个干燥的玻璃杯和一个蜡烛头，另外再预备一杯石灰水。
　　石灰水的做法是这样的：把一小块生石灰，用水化成石灰水，拿一张滤纸(或卫生纸)把它过滤一下；或者让石灰水溶液澄清以后，倒出上层的清液就行了。
　　现在，你把蜡烛点燃，拿玻璃杯罩在火苗上面。立刻，杯里起雾了，杯壁上蒙了一层小水滴。
　　这些水是打哪儿来的呢?自然是打蜡烛里来的。
　　现在你把玻璃杯揩干净，把石灰水倒进杯里去，再把它倒掉，这时杯壁上就附着一层石灰水了。你再把这个玻璃杯放到火苗上去，一会儿杯壁上的石灰水就混浊了，仿佛你刚才用这个杯子喝过牛奶似的。
　　石灰水为什么会混浊呢?
　　因为杯子里有了二氧化碳。石灰水一碰到二氧化碳，就会发生化学变化，生成碳酸钙。
　　你看，蜡烛燃烧以后，它并没有真的“烧掉”，它只是变成另外两种物质——水和二氧化碳。
　　科学家仔细地研究了蜡烛的燃烧过程，他们发现，蜡烛烧完以后所生成的水和二氧化碳的重量，等于蜡烛和蜡烛燃烧时所消耗掉的空气中的氧气的总重量。这就是说，构成蜡烛的物质并没有消灭，只是变成别的物质罢了。