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荸荠又称马蹄。贺州市平桂管理区鹅塘镇、沙田镇等素有种植习惯，近年来种植面积达4000hm^2。荸荠营养价值高，球茎既可作蔬菜，又可作水果，经加工后可制成淀粉、各式糖果和罐头，可供国内消费，又可出口创汇，种植荸荠为贺州市经济发展带来不少效益。但是荸荠病虫害严重，尤以秆枯病（俗称“荸荠瘟”）为重，随着平桂管理区荸荠种植面积的不断扩大，