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用电子自旋共振（ＥＳＲ）技术对液晶态多烯脂肪酸多相脂质体与癌细胞膜相互作用进行了研究，并探讨了其在抑制和杀伤癌细胞过程中可能具有的生物学意义，实验发现，：油酸多相脂质体的影响使自旋标记物在Ｅｃ腹水肝癌细胞膜上的强固定化作用减弱，弱固定化作用增强，使自旋标记物运动自由度增加。亚油酸多相脂质体的影响使自旋标记物在乳腺癌细胞膜上的强固定化作用增强，弱固定化作用减弱，使自旋标记物运动自由度受到限制，蓖麻酸