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本文分析产教融合实训基地建设的思路，论述建设药膳产教融合实训基地的策略，提出“学习药膳技艺，实现实践教学功能”“进行职业技能鉴定，实现社会培训功能”“引入药膳餐饮合作企业，实现企业真实生产功能”“开展中医药膳文化养生体验，实现社会技术服务功能”等实现基地功能的策略，并对建设成效做总结。
民族医药文化视角下建设药膳产教融合实训基地的研究
【摘 要】
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本文分析产教融合实训基地建设的思路，论述建设药膳产教融合实训基地的策略，提出“学习药膳技艺，实现实践教学功能”“进行职业技能鉴定，实现社会培训功能”“引入药膳餐饮合作企业，实现企业真实生产功能”“开展中医药膳文化养生体验，实现社会技术服务功能”等实现基地功能的策略，并对建设成效做总结。
【机 构】
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广西教育
【出 处】
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广西教育
【发表日期】
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2023年17期
【基金项目】
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广西民族技艺行业指导委员会2020年度产教融合项目“‘产教融合、四位一体’民族医药文化养生体验馆建设与运行机制研究”（11）； 广西民族技艺行业指导委员会2021年度产教融合项目“‘产教融合,协同创新’民族医药产品的研发与应用研究”（GXMZJYHZW20210122）的研究成果；
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