【摘 要】
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目的了解德阳市城乡不同地区各类人群膳食结构、营养健康素养等情况,为进一步完善人群合理膳食的指导与干预,预防营养性疾病的发生提供科学依据。方法采用抽样调查的方法,收
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目的了解德阳市城乡不同地区各类人群膳食结构、营养健康素养等情况,为进一步完善人群合理膳食的指导与干预,预防营养性疾病的发生提供科学依据。方法采用抽样调查的方法,收集被调查者基本信息、合理膳食的知晓情况、饮食行为状况等,分析知晓率和健康行为的差异。结果调查对象合理膳食总体知晓率为26.3%,不同知识点、地区、性别和年龄的人群合理膳食知晓率无显著差异,不同户口、文化和职业的知晓率有显著差异。64.1%的调查对象存在至少一项饮食行为不符合《指南》推荐要求。结论德阳市居民合理膳食知晓率较低,人群间合理膳食知晓率不平衡,存在诸多不健康的饮食行为,需进一步开展针对性的膳食指导,采取更多形式和内容、更行之有效的干预措施。
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