牛蒡的特征特性及其栽培技术

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牛蒡(Arctium lappa L.),作为药食兼用的出口创汇的保健蔬菜,目前我国仅山东、江苏、上海、天津、沈阳等地少量种植.笔者经多年的试验,结合当地菜农的实践,就牛蒡的特征特性及栽培技术要点简介如下.
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