【摘 要】
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蚕豆不仅富含蛋白质,还富含赖氨酸,是一种很好的蛋白质饲料,但是其中也含有较多量的抗营养因子,大量饲喂家禽会导致一系列不利作用。对蛋鸡而言,当日粮中蚕豆含量超过20%时,
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蚕豆不仅富含蛋白质,还富含赖氨酸,是一种很好的蛋白质饲料,但是其中也含有较多量的抗营养因子,大量饲喂家禽会导致一系列不利作用。对蛋鸡而言,当日粮中蚕豆含量超过20%时,鸡蛋的重量显著降低;当日粮中蚕豆含量超过30%时,鸡的饲料转化率与产蛋鸡量下降,同时鸡只死亡率增高。对肉鸡而言,当日粮中蚕豆含量由0增至75%时,鸡采食量虽然增大,但饲料转化率显著下降;当蚕豆含量分别达60%和75%时,鸡肝脏体积减少,干物质、蛋白质和氨基酸(不包括脂肪)蓄积下降,鸡增重量明显下降。
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