【摘 要】
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<正>截至2009年底,中国星级酒店已达到14237家,全国饭店企业近330万家,从业人员达到2000多万,年营业额达到2万亿,每年以20%速度增长,预计到2015年,全国星级饭店将达到1.7万家
【机 构】
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河北经贸大学旅游学院; 河北广播电视大学;
【基金项目】
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河北省人力资源和社会保障厅课题,编号:JRS-2012-1094;河北省软科学资助项目,编号:12457205D-22
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<正>截至2009年底,中国星级酒店已达到14237家,全国饭店企业近330万家,从业人员达到2000多万,年营业额达到2万亿,每年以20%速度增长,预计到2015年,全国星级饭店将达到1.7万家,其中五星酒店将超过500家。一方面是酒店行业发展快速,人才缺口加大,面临着"用人荒"和"高跳槽率"的行业现实,另一方面酒店专业学生的酒店就业意愿较低和跳槽率较高。如何认识和解决这一人才供需错位的矛盾,是一个具有重要现实意义的课题。
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