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<正> 白皮黄瓜是黄瓜品系中的优良加工品种,然而目前市场上销售的该类加工品种较少,主要是咸菜类和糖醋菜类,如以咸味为主的黄瓜皮和糖醋乳黄瓜。为了满足市场的需求和为产量猛增的鲜白皮黄瓜寻找销售市场,增加农民的收入,我们以白皮黄瓜为原料,研制了一种新型的加
酸辣黄瓜皮加工
【摘 要】
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<正> 白皮黄瓜是黄瓜品系中的优良加工品种,然而目前市场上销售的该类加工品种较少,主要是咸菜类和糖醋菜类,如以咸味为主的黄瓜皮和糖醋乳黄瓜。为了满足市场的需求和为产量
【机 构】
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广西桂林农业学校
【出 处】
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农家之友
【发表日期】
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2003年17期
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