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周末,我为了制作西红柿牛腩,特意在网上查找做法。看来看去做法大同小异,但是有一点令我有些摸不着头脑,有的菜谱说炖牛腩时放些白胡椒,有的说出锅时放些黑胡椒。胡椒有黑白之分,二者之间又有什么不同,该如何选择？不同的身体体质、不同的菜肴适合放哪种胡椒？既然是黑白两种反差之大的胡椒．其中应该大有乾坤吧。带着这些疑问．我去市场、查资料．一探究竟。