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饲用甜菜是一种高产优质的饲料作物,打碎或切丝后可用来直接饲喂家畜,它的适口性好,营养价值丰富,是猪、牛、羊等各种家畜的极好饲料。饲用甜菜块根干物质中粗蛋白含量达13.39%,粗脂肪为0.89%,粗纤维为12.46%,无氮浸出物63．4％，灰分9．79％。叶片干物质中粗蛋白含量达20．3％，粗脂肪为2．9%，粗纤维为10．5％，无氮浸出物60．85％，灰分5．8％。在块根干物质中，消化率达80％以上。在家畜饲料中添加饲用甜菜，可明显增加家畜的采食量。