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本文从水、Ca2+、水杨酸和黄酮类等内源物质出发,从生理的角度对蕨菜采摘后快速老化的机理进行了初步探讨.实验结果表明,缺水、缺Ca2+是造成蕨菜采摘后快速老化的主要原因.
蕨菜采摘后快速老化机理初探
【摘 要】
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本文从水、Ca2+、水杨酸和黄酮类等内源物质出发,从生理的角度对蕨菜采摘后快速老化的机理进行了初步探讨.实验结果表明,缺水、缺Ca2+是造成蕨菜采摘后快速老化的主要原因.
【机 构】
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承德民族师范高等专科学校
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2003年6期
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