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蕨菜采摘后快速老化机理初探
蕨菜采摘后快速老化机理初探
来源 :中国野生植物资源 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuanzhiwu1
【摘 要】
:
本文从水、Ca2+、水杨酸和黄酮类等内源物质出发,从生理的角度对蕨菜采摘后快速老化的机理进行了初步探讨.实验结果表明,缺水、缺Ca2+是造成蕨菜采摘后快速老化的主要原因.
【作 者】
:
李洁
【机 构】
:
承德民族师范高等专科学校
【出 处】
:
中国野生植物资源
【发表日期】
:
2003年6期
【关键词】
:
蕨菜
快速老化机理
CA^2+
水杨酸
黄酮
生理
蕨科
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本文从水、Ca2+、水杨酸和黄酮类等内源物质出发,从生理的角度对蕨菜采摘后快速老化的机理进行了初步探讨.实验结果表明,缺水、缺Ca2+是造成蕨菜采摘后快速老化的主要原因.
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