【摘 要】
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原平是山西省北中部的县市级城市,历史悠久,文化多样。作为山西面食文化圈的一份子,原平有着独特的面食文化。面食文化在原平经久不息与原平人对面食文化的认同密不可分,面食
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原平是山西省北中部的县市级城市,历史悠久,文化多样。作为山西面食文化圈的一份子,原平有着独特的面食文化。面食文化在原平经久不息与原平人对面食文化的认同密不可分,面食文化已和当地民众生活融为一体,成为民间习俗的重要组成部分。基于独特的地理环境和人文条件,原平面食有着自己独特的风格,渗透着原平当地的民风民俗,折射出这片土地上人的淳朴,为丰富山西面食文化增添了浓墨重彩的一笔。
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