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回族人民善烹调，喜精制食品，在饮食上有本民族的独特习惯，各种风味小吃独具风味，而有些“食谱”“粥谱”“茶谱”就是很好的保健食品，有明显的补益气血，健脾开胃，补肾益精作用。《饮膳正要》是第一部营养学专著，作者忽思慧。书中配方多以羊肉为主料，
回医专家陈卫川养生食疗方
【摘 要】
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回族人民善烹调，喜精制食品，在饮食上有本民族的独特习惯，各种风味小吃独具风味，而有些“食谱”“粥谱”“茶谱”就是很好的保健食品，有明显的补益气血，健脾开胃，补肾益精作用。《饮
【机 构】
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吴忠康复专科医院宁夏伊康回族医药研究所
【出 处】
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中国民族医药杂志
【发表日期】
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2011年2期
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