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根据由多模态、信息和认知构成的三位一体的多模态信息认知模式（Multimodal Information and Cognition，MIC），结合商务英语实践教学实验，本文探讨了商务英语实践课程的教学设计，阐释了师生间多模态的信息输入与输出，及教学评价，论述了多模态信息认知教学模式对商务英语实践教学的有效性。
多模态信息认知模式 商务英语实践教学 教学设计
1 引言
作为专门用途英语的一种，商务英语具有很强的专业性和操作性。该课程旨在训练学生在各种商务环境中运用英语进行商务交际、商务沟通、商务谈判以及贸易往来的能力，培养具有实际操作能力和富有创新精神的高等应用型人才。在商务英语教学课时安排中，实践教学往往占一半以上，这充分说明了实践教学的重要性。然而，在实际教学中，实践教学往往流于形式，效果不尽如人意。
随着现代多媒体技术的广泛使用，以系统功能语言学为主要理论基础的多模态话语分析为商务英语课堂实践教学提供了新的视角。我们将多模态信息认知教学（Multimodal Information and Cognition，MIC）的概念引入商务英语实践教学，创设仿真的国际商务场景，给予学生多模态的认知刺激，使其商务英语知识、能力与技能在实践中得到锤炼、深化，从而能更好地适应未来工作岗位的需求。
2 多模态信息认知教学模式
2.1 多模态
多模态（multimode）也指多符号（multi-semiotic），指任何由一种以上的符号编码实现意义的语篇符号资源（Barthes，1977）。从社会符号学的角度出发，一些社会符号学家如 Hodge、Kress 认为在日常交流中，单一孤立的符号是不能被完全理解的，除语言文字外，视觉、听觉、表情、动作等其他社会符号系统中也存在着意义。从严格意义上讲，现实中所有的交流都是多模态的。
我国学者顾曰国指出，模态指人类通过感官（如视觉、听觉等）与外部环境（如人、机器、物件、动物等）之间的互动方式。用单个感官进行互动的叫单模态。用两个以上的感官进行互动的叫多模态（顾曰国 2007：3-5）。根据张德禄（2009）的观点，多模态话语指运用听觉、视觉、触觉等多种感觉，通过语言、图像、声音、动作等多种手段和符号资源进行交际的现象。
2.2 多模态信息认知教学模式
多模态研究的迅速发展与科技的进步，多媒体的运用是密不可分的。与传统的黑板加粉笔的模式相比较，多模态教学充分融入了声、像、图、文等多种媒体，为学生提供了听觉、触觉、视觉等多重体验与多种感官的刺激，获得了更感性的认知。
基于模态与媒体间信息传递交流的方式以及认知心理学的理论，袁传有（2010）实践性地提出了“多模态信息认知教—学模式（Multimodal Information and Cognition，MIC）。该模式是一个由多模态感知、信息传输和认知习得构成的三位一体的教与学交互模式，它以多模态为渠道，以多媒体课堂教学为载体，以信息教学为核心，以学生的认知能力发展和深化为目标，如图1所示。
上表的“多模态”指的是通过多种媒介，把动态、静态的各种资源譬如言语、动作、表情、图片、视频等各类资源进行转换，用来传递信息。而信息传递是教学中的中心环节，学生接收多模态的感官刺激，达到对教学内容的认知、深化。这里，多模态信息认知教学模式中，师生之间表现出多维互动的特点（如图中的双向箭头所示）。
3商务英语实践教学实验与分析
3.1 商务英语实践教学实验的过程
笔者在任教院校的两个二年级的商务英语专业班级中进行了基于“多模态信息认知教学模式”的“商务英语实训课程的教学实验，该教学实验的主要内容是模拟商务英语实训模块中的商务报告写作。报告写作的题目要求如下：
1. You company exports to a number of countries around the world and is looking for a new agent for international freight. The Exporter Sales Manager has asked you to write a proposal saying which agent you recommend.
2. Read the two advertisements below，on which you have already made some notes.
3. Then，using all your handwritten notes，write your proposal for the Exporter Sales Manager.
其教學内容的设计和实施的具体步骤如表1所示。
3.2 实验教学结果分析
根据文中所述，多模态信息认知教学中，信息的传递是中心环节。笔者先将商务报告的输入信息分为语言信息、商务知识信息。在信息输入的第一阶段，笔者让学生自主分组合作，搜索有关商务报告的相关知识，课堂上检查的结果发现，大多数小组搜索的信息一般局限于商务报告写作格式等语言结构方面的信息，而对商务知识信息关注较少，因此，笔者在课堂上从商务知识信息的角度启发提问启发，并要求学生组成小组讨论，以激发学生的思考。在第二阶段，笔者让学生观看了一段15分钟左右的关于讨论商务报告的会议视频。视频中传递的信息的核心就是与会人员分析商务报告的合理性以及是否通过该报告中的建议。这里，笔者提醒学生特别关注商务报告建议的合理性（即商务知识信息），随后，学生对视频内容进行讨论，分析改视频中商务报告的建议是否成立。通过第一、第二阶段的信息输入后，学生加深并强化了其对商务英语报告写作情境的感性认知，加强了直观的理解。 在最后一阶段，学生开始根据上述的任务，进行商务报告写作，笔者对学生的习作进行修改，分析作业，笔者发现，在语言信息方面，两个班61名同学中，只有3个同学商务报告的格式错误（每部分前没有加上小标题），当然，语法方面的问题自然不可避免，在此不再重点说明。问题较为严重的是商务知识信息的不足。两个班19名同学错误地选择了FTD公司作为该公司的国际物流服务代理商。导致该问题的原因在于他们没有正确分析国际货运中的成本因素，做出了错误的结论。另外，几乎所有选择Globelink公司的同学都提到了选择该公司的一个原因在于其提供完整的货运单据。笔者要求学生根据老师的反馈信息对习作进行修改，经过修订，学生较好地完成了写作任务，熟悉了商务报告的格式、语言风格、学会如何论证分析、得出合理的结论与建议，达到了本次实训课的教学目的。
我们已经清楚地知道，MIC模式中的信息传递可以是多种模态的，除了语言这种重要的模态，还包括参与教学的教师、学生的手势、表情、眼神等渠道进行的信息传递。例如，课堂上，教师可通过手势来配合语言，达到有效交际的目的。师生间的配合中应有眼神的交流，以有效判断对方反应，并给对方留下积极配合的印象。总而言之，商务英语实践教学中，师生间应该体现多模态、多渠道的互动，以促进、改善教学效果。
4多模态教学设计
4.1实现多模态的信息输入
根据认知心理学的观点，二语习得的过程即是对输入信息的感知、理解、储存和产出等认知处理加工过程。信息输入直接影响着二语学习者的学习效率，多模态转换的多元化信息输入方式有利于学生提高对所学知识的内化程度，更好地继进行消化、吸收。
商务英语实践教学中，可以利用图片、视频和声音等多模态资源创造职场化的实训教室。将商务英语实践教学内容序化和整理形成模塊，如客户接待、商务会议、商务谈判、产品推广，等等，广泛收集各模块的图片、视频、课件、道具等信息资源，通过视觉、听觉、触觉的冲击，实现口语模态、听觉模态、书面模态等多种模态传递信息的消化吸收，通过不同模态的转换和互补，使学生接受到多元的信息输入，将图片、文字、视频、声音等模态进行感知、理解、编码、存储，把输入转变为吸收。这种有序循环、互相补充的多模态信息输入为学生进行下一步的信息输出奠定了坚实的基础。
4.2创设多模态的信息输出
笔者在商务英语实践教学中常利用图片、声音、视频、道具等多模态资源设置多种立体化的情境任务，确保在语言输出的学习任务设计上做到既贴近实际工作又具有一定的趣味性及挑战性。学生通常需要根据教师的提示，在课前进行自主学习、课堂认真练习、课后勤于复习的过程中关注各种模态传递的各类别的信息，从而对交际情境产生更为立体的认识。例如，在产品推广模块，教师可以要求学生分组写作，利用文字、图片、视频等模态资源设计产品广告，同时设计包括公司名称及产品广告语、宣传单的策划等，然后利用准备好的模态资源协助语言模态资源，不同组之间参与课堂竞标，提高商务英语实践课堂的趣味性与挑战性。
学生的学习过程主要是信息输入和输出的连续互动过程，输入促进输出，而输出促进输入，实现对输入的反馈和检验，达到认知的不断深化，多模态信息认知通过连续不断的信息输入与输出的循环过程，使商务英语学习者的语言、技能和认知能力不断得到提升。
4.3构建多模态的教学评估
鉴于商务英语课程具有专业性和操作性强的特点，其考核形式只采用纸质试卷的“一锤定音”是很难反映出学生的商务综合素质和语言水平的。因此，运用多模态的考核标准，重视学生语言运用能力和商务技能的考查至关重要。在该模式下，教师评估学生将突破传统教学评估中“期末考试+平时成绩”的单一评估方式，取而代之的是多模态综合性评价的新模式，这将解决如何更有效地评估学习效果的问题。考核形式增加包括学生自评、小组成员互评、课堂展示、课堂参与度、平时作业和实践成绩等在教学评估中的比例。促使学生注重平时成绩，进而促进学生对平时课堂或课后小组活动与个人作业的参与度与积极性。
通过多种模态资源的协作和互补，考评方式从综合角度更科学地考核学生掌握商务技能及语言运用的水平，增强学生的就业能力。
5 结论
在商务英语实践教学中，引进多模态信息认知教学模式，运用多种模态，能够有效地把商务知识和语言应用能力融为一体。通过调动各种模态，实践教学变得既贴近实际工作又具有一定的趣味性及挑战性，调动了学生学习的积极性，树立了学习的自信心，有利于实现高效课程的目的。在笔者不断尝试摸索的过程中，也注意到多模态使用的几个问题，如多种模态的信息要合理利用，要避免图片、声音、视频等过于频繁而导致学生注意力分散。此外，教师课前需要精心设计实践教学环节，设计的信息输入与模态要关联，学习任务要便于操控，这对教师自身的素质、能力也提出了更高的要求。
参考文献：
[1]Barthes，R. Image–Music–Text[M]. London： Fontana，1977.
[2]Royce，T. Multimodality in the TESOL Classroom： Exploring Visual-Verbal Synergy [J].TESOL QUARTERLY，2002，（36）：191-206.
[3]Stein P. Pethinking Resources in the ESL Classroom[J].TESOL QUARTERLY，2000，（2）：333-336.
[4]顾曰国.多媒体、多模态学习剖析[J].外语电化教学，2007，（4）：3 -12.
[5]袁传有.“多模态信息认知教—学模式”初探——复合型课程“法律英语”教学改革尝试[J].山东外语教学，2010，（4）： 10 -18.
[6]张德禄.多模态话语分析综合理论框架探索[J].中国外语，2009，（1）：24-30.
多模态信息认知模式 商务英语实践教学 教学设计
1 引言
作为专门用途英语的一种，商务英语具有很强的专业性和操作性。该课程旨在训练学生在各种商务环境中运用英语进行商务交际、商务沟通、商务谈判以及贸易往来的能力，培养具有实际操作能力和富有创新精神的高等应用型人才。在商务英语教学课时安排中，实践教学往往占一半以上，这充分说明了实践教学的重要性。然而，在实际教学中，实践教学往往流于形式，效果不尽如人意。
随着现代多媒体技术的广泛使用，以系统功能语言学为主要理论基础的多模态话语分析为商务英语课堂实践教学提供了新的视角。我们将多模态信息认知教学（Multimodal Information and Cognition，MIC）的概念引入商务英语实践教学，创设仿真的国际商务场景，给予学生多模态的认知刺激，使其商务英语知识、能力与技能在实践中得到锤炼、深化，从而能更好地适应未来工作岗位的需求。
2 多模态信息认知教学模式
2.1 多模态
多模态（multimode）也指多符号（multi-semiotic），指任何由一种以上的符号编码实现意义的语篇符号资源（Barthes，1977）。从社会符号学的角度出发，一些社会符号学家如 Hodge、Kress 认为在日常交流中，单一孤立的符号是不能被完全理解的，除语言文字外，视觉、听觉、表情、动作等其他社会符号系统中也存在着意义。从严格意义上讲，现实中所有的交流都是多模态的。
我国学者顾曰国指出，模态指人类通过感官（如视觉、听觉等）与外部环境（如人、机器、物件、动物等）之间的互动方式。用单个感官进行互动的叫单模态。用两个以上的感官进行互动的叫多模态（顾曰国 2007：3-5）。根据张德禄（2009）的观点，多模态话语指运用听觉、视觉、触觉等多种感觉，通过语言、图像、声音、动作等多种手段和符号资源进行交际的现象。
2.2 多模态信息认知教学模式
多模态研究的迅速发展与科技的进步，多媒体的运用是密不可分的。与传统的黑板加粉笔的模式相比较，多模态教学充分融入了声、像、图、文等多种媒体，为学生提供了听觉、触觉、视觉等多重体验与多种感官的刺激，获得了更感性的认知。
基于模态与媒体间信息传递交流的方式以及认知心理学的理论，袁传有（2010）实践性地提出了“多模态信息认知教—学模式（Multimodal Information and Cognition，MIC）。该模式是一个由多模态感知、信息传输和认知习得构成的三位一体的教与学交互模式，它以多模态为渠道，以多媒体课堂教学为载体，以信息教学为核心，以学生的认知能力发展和深化为目标，如图1所示。
上表的“多模态”指的是通过多种媒介，把动态、静态的各种资源譬如言语、动作、表情、图片、视频等各类资源进行转换，用来传递信息。而信息传递是教学中的中心环节，学生接收多模态的感官刺激，达到对教学内容的认知、深化。这里，多模态信息认知教学模式中，师生之间表现出多维互动的特点（如图中的双向箭头所示）。
3商务英语实践教学实验与分析
3.1 商务英语实践教学实验的过程
笔者在任教院校的两个二年级的商务英语专业班级中进行了基于“多模态信息认知教学模式”的“商务英语实训课程的教学实验，该教学实验的主要内容是模拟商务英语实训模块中的商务报告写作。报告写作的题目要求如下：
1. You company exports to a number of countries around the world and is looking for a new agent for international freight. The Exporter Sales Manager has asked you to write a proposal saying which agent you recommend.
2. Read the two advertisements below，on which you have already made some notes.
3. Then，using all your handwritten notes，write your proposal for the Exporter Sales Manager.
其教學内容的设计和实施的具体步骤如表1所示。
3.2 实验教学结果分析
根据文中所述，多模态信息认知教学中，信息的传递是中心环节。笔者先将商务报告的输入信息分为语言信息、商务知识信息。在信息输入的第一阶段，笔者让学生自主分组合作，搜索有关商务报告的相关知识，课堂上检查的结果发现，大多数小组搜索的信息一般局限于商务报告写作格式等语言结构方面的信息，而对商务知识信息关注较少，因此，笔者在课堂上从商务知识信息的角度启发提问启发，并要求学生组成小组讨论，以激发学生的思考。在第二阶段，笔者让学生观看了一段15分钟左右的关于讨论商务报告的会议视频。视频中传递的信息的核心就是与会人员分析商务报告的合理性以及是否通过该报告中的建议。这里，笔者提醒学生特别关注商务报告建议的合理性（即商务知识信息），随后，学生对视频内容进行讨论，分析改视频中商务报告的建议是否成立。通过第一、第二阶段的信息输入后，学生加深并强化了其对商务英语报告写作情境的感性认知，加强了直观的理解。 在最后一阶段，学生开始根据上述的任务，进行商务报告写作，笔者对学生的习作进行修改，分析作业，笔者发现，在语言信息方面，两个班61名同学中，只有3个同学商务报告的格式错误（每部分前没有加上小标题），当然，语法方面的问题自然不可避免，在此不再重点说明。问题较为严重的是商务知识信息的不足。两个班19名同学错误地选择了FTD公司作为该公司的国际物流服务代理商。导致该问题的原因在于他们没有正确分析国际货运中的成本因素，做出了错误的结论。另外，几乎所有选择Globelink公司的同学都提到了选择该公司的一个原因在于其提供完整的货运单据。笔者要求学生根据老师的反馈信息对习作进行修改，经过修订，学生较好地完成了写作任务，熟悉了商务报告的格式、语言风格、学会如何论证分析、得出合理的结论与建议，达到了本次实训课的教学目的。
我们已经清楚地知道，MIC模式中的信息传递可以是多种模态的，除了语言这种重要的模态，还包括参与教学的教师、学生的手势、表情、眼神等渠道进行的信息传递。例如，课堂上，教师可通过手势来配合语言，达到有效交际的目的。师生间的配合中应有眼神的交流，以有效判断对方反应，并给对方留下积极配合的印象。总而言之，商务英语实践教学中，师生间应该体现多模态、多渠道的互动，以促进、改善教学效果。
4多模态教学设计
4.1实现多模态的信息输入
根据认知心理学的观点，二语习得的过程即是对输入信息的感知、理解、储存和产出等认知处理加工过程。信息输入直接影响着二语学习者的学习效率，多模态转换的多元化信息输入方式有利于学生提高对所学知识的内化程度，更好地继进行消化、吸收。
商务英语实践教学中，可以利用图片、视频和声音等多模态资源创造职场化的实训教室。将商务英语实践教学内容序化和整理形成模塊，如客户接待、商务会议、商务谈判、产品推广，等等，广泛收集各模块的图片、视频、课件、道具等信息资源，通过视觉、听觉、触觉的冲击，实现口语模态、听觉模态、书面模态等多种模态传递信息的消化吸收，通过不同模态的转换和互补，使学生接受到多元的信息输入，将图片、文字、视频、声音等模态进行感知、理解、编码、存储，把输入转变为吸收。这种有序循环、互相补充的多模态信息输入为学生进行下一步的信息输出奠定了坚实的基础。
4.2创设多模态的信息输出
笔者在商务英语实践教学中常利用图片、声音、视频、道具等多模态资源设置多种立体化的情境任务，确保在语言输出的学习任务设计上做到既贴近实际工作又具有一定的趣味性及挑战性。学生通常需要根据教师的提示，在课前进行自主学习、课堂认真练习、课后勤于复习的过程中关注各种模态传递的各类别的信息，从而对交际情境产生更为立体的认识。例如，在产品推广模块，教师可以要求学生分组写作，利用文字、图片、视频等模态资源设计产品广告，同时设计包括公司名称及产品广告语、宣传单的策划等，然后利用准备好的模态资源协助语言模态资源，不同组之间参与课堂竞标，提高商务英语实践课堂的趣味性与挑战性。
学生的学习过程主要是信息输入和输出的连续互动过程，输入促进输出，而输出促进输入，实现对输入的反馈和检验，达到认知的不断深化，多模态信息认知通过连续不断的信息输入与输出的循环过程，使商务英语学习者的语言、技能和认知能力不断得到提升。
4.3构建多模态的教学评估
鉴于商务英语课程具有专业性和操作性强的特点，其考核形式只采用纸质试卷的“一锤定音”是很难反映出学生的商务综合素质和语言水平的。因此，运用多模态的考核标准，重视学生语言运用能力和商务技能的考查至关重要。在该模式下，教师评估学生将突破传统教学评估中“期末考试+平时成绩”的单一评估方式，取而代之的是多模态综合性评价的新模式，这将解决如何更有效地评估学习效果的问题。考核形式增加包括学生自评、小组成员互评、课堂展示、课堂参与度、平时作业和实践成绩等在教学评估中的比例。促使学生注重平时成绩，进而促进学生对平时课堂或课后小组活动与个人作业的参与度与积极性。
通过多种模态资源的协作和互补，考评方式从综合角度更科学地考核学生掌握商务技能及语言运用的水平，增强学生的就业能力。
5 结论
在商务英语实践教学中，引进多模态信息认知教学模式，运用多种模态，能够有效地把商务知识和语言应用能力融为一体。通过调动各种模态，实践教学变得既贴近实际工作又具有一定的趣味性及挑战性，调动了学生学习的积极性，树立了学习的自信心，有利于实现高效课程的目的。在笔者不断尝试摸索的过程中，也注意到多模态使用的几个问题，如多种模态的信息要合理利用，要避免图片、声音、视频等过于频繁而导致学生注意力分散。此外，教师课前需要精心设计实践教学环节，设计的信息输入与模态要关联，学习任务要便于操控，这对教师自身的素质、能力也提出了更高的要求。
参考文献：
[1]Barthes，R. Image–Music–Text[M]. London： Fontana，1977.
[2]Royce，T. Multimodality in the TESOL Classroom： Exploring Visual-Verbal Synergy [J].TESOL QUARTERLY，2002，（36）：191-206.
[3]Stein P. Pethinking Resources in the ESL Classroom[J].TESOL QUARTERLY，2000，（2）：333-336.
[4]顾曰国.多媒体、多模态学习剖析[J].外语电化教学，2007，（4）：3 -12.
[5]袁传有.“多模态信息认知教—学模式”初探——复合型课程“法律英语”教学改革尝试[J].山东外语教学，2010，（4）： 10 -18.
[6]张德禄.多模态话语分析综合理论框架探索[J].中国外语，2009，（1）：24-30.