【摘 要】
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蚶类经济价值较大、分布最广、数量最多的有魁蚶、毛蚶及泥蚶等。通过介绍蚶类药理、营养及食疗功能,并简述蚶类的加工利用,旨在为提高蚶类的经济价值提供参考。
蚶 economi
【机 构】
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中国水产科学研究院黄海水产研究所,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,
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蚶类经济价值较大、分布最广、数量最多的有魁蚶、毛蚶及泥蚶等。通过介绍蚶类药理、营养及食疗功能,并简述蚶类的加工利用,旨在为提高蚶类的经济价值提供参考。
蚶 economic value of the larger, most widely distributed, the largest number of Kui 毛, Mao 蚶 and mud 蚶 and so on. By introducing the pharmacology, nutrition and therapeutic functions of the species, and briefly describing the processing and utilization of the species, this paper aims to provide references for improving the economic value of the species.
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