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在GB12291-90的基础上，利用萃取剂(氯仿：甲醇(v／v)=2：1)对胡萝卜粉中的类胡萝卜素进行提取，并以萃取剂作为空白．确定其提取液的λmax为458nm。
胡萝卜粉中类胡萝卜素含量的快速测定
【摘 要】
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在GB12291-90的基础上，利用萃取剂(氯仿：甲醇(v／v)=2：1)对胡萝卜粉中的类胡萝卜素进行提取，并以萃取剂作为空白．确定其提取液的λmax为458nm。
【机 构】
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乌鲁木齐神内生物制品有限公司,新疆冠农天府果蔬食品有限责任公司,乌鲁木齐市绿金啤酒花有限公司
【出 处】
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新疆农业科学
【发表日期】
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2004年F08期
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