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全株玉米青贮就是在玉米长到灌浆后期，水分含量达到65％～75％之间的时候，将全株玉米植株收割切碎，然后及时窖藏，进行发酵，成为饲料。在欧、美许多国家中，全株玉米青贮饲料早已成为奶牛的强化饲料^[1]。许多国家已培育了大量的饲料专用玉米进行全株青贮，法国青贮玉米达到玉米种植面积的80％左右，美国为12％；荷兰青贮玉米的面积占各种饲料总量的30％以上，