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胡萝卜汁加工技术
胡萝卜汁加工技术
来源 :小康生活 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shijunjie88
【摘 要】
:
一、工艺流程。优质胡萝卜→清洗→去皮→热烫→酶处理→压榨或离心分离→调配→脱气→杀菌→冷却→检验→成品。
【作 者】
:
赵玉珠
【机 构】
:
萧县
【出 处】
:
小康生活
【发表日期】
:
2005年6期
【关键词】
:
加工技术
胡萝卜汁
工艺流程
离心分离
酶处理
杀菌
脱气
压榨
热烫
去皮
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一、工艺流程。优质胡萝卜→清洗→去皮→热烫→酶处理→压榨或离心分离→调配→脱气→杀菌→冷却→检验→成品。
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