柯文著《探讨中国历史》简介

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<正> 柯文著《探讨中国历史》(Paul A.Cohen: Discovering History in China-American Historical Writing on the Recent Chinese Past)是1984年美国哥伦比亚大学出版社出版的一本新书。这本书的全名是《探讨中国历史——评美国关于中国
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木聚糖酶是降解非淀粉多糖的主要酶种之一。本文介绍了以一株霉菌为初始菌,生产木聚糖酶的方法。该菌株生产性能稳定,所产生的木聚糖酶在40℃具有较高活性,具有使用价值。
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