【摘 要】
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<正> 近15年来荷兰养猪生产规模急剧扩大,其结果是猪场中积聚了愈来愈多的致病微生物。猪场规模扩大,猪场之间距离缩短,实际上使猪场不再有可能彻底消灭这些微生物。因此,我
【机 构】
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荷兰Utrecht大学兽医学院家畜保健与繁殖系教授
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<正> 近15年来荷兰养猪生产规模急剧扩大,其结果是猪场中积聚了愈来愈多的致病微生物。猪场规模扩大,猪场之间距离缩短,实际上使猪场不再有可能彻底消灭这些微生物。因此,我们将不得不学会同那些致病微生物共处,同时又不给它们以引起疾病和造成损失的机会。在这方面,猪场的饲养管理方法起着十分重要的作用。此外,我们还必须认识到,世界各国采用的集约化饲养体系中,猪的保健和福利问题依然相当常见。这些问题多半是猪舍拥挤和管理不善造成的。与此同时,欧洲消费者对猪肉质量的要求又愈来愈高。严格地讲,“优质猪肉”已不再
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