杭州上城有座“安乐桥”，同一条河上，还有并排的三座“豆腐桥”。这四座桥都是南宋年间造成。
　　岳飞大破金兵的时候，手下有个将军叫王佐。他用苦肉计说降了陆文龙，把金兀术打得大败。可他从此缺了一只胳臂，不能再打仗，岳飞便保举他做安乐王，皇帝还答应他在杭州城内造一座王府养老。
　　安乐王的王府造在河边。动工的时候，泥沙、石灰、石板、木材堆满在河埠上。河上没有桥，仅有的一只摆渡船，又被运砖送瓦的工匠占用了，老百姓没法来往，心里很生气，便编出歌儿来唱：“安乐王，安乐王，为你安乐大家忙！”
　　王佐从军中回到杭州，得知了这件事情。他想：我一个人要那么大的王府做啥！不如拿这些材料在河上搭座桥，好让大家方便些。于是，他就吩咐工匠，先挑扎实的青砖石板，在河上搭一座大桥，剩下的材料再建王府。
　　百姓听说后都来帮忙，不到一个月工夫，便在河上造起一座宽阔平整的大桥。
　　河上有了桥，往来很方便，老百姓一高兴，又编出新歌儿来唱：“安乐王，好心肠，造座大桥通四方。”
　　安乐桥越来越出名，消息传到宰相秦桧的耳朵里。秦桧心里很妒忌，“造一座桥也扬名！我如今就造它三座，一座比一座阔，一座比一座高，跟你王佐斗斗！”
　　于是，地方官增捐加税，抓夫派工，强迫老百姓不分昼夜地造桥。过了整整三个月，在安乐桥同一条河上，并排造起了三座桥，果然是一座比一座阔，一座比一座高。秦桧很得意，亲自给这三座桥取了名字，叫做“斗富一桥”、“斗富二桥”和“斗富三桥”。
　　一条河上有一座桥就够了，要造那么多做什么！老百姓恨死了秦桧，都不走他那三座桥。又因为杭州话里“斗富”与“豆腐”的音差不多，老百姓就取笑秦桧，把那三座桥叫做“豆腐桥”。