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<正> 玉米是我国特别是北方人民食用的主要粮食品种之一。玉米制品营养丰富,深受人们喜爱。玉米产量较高,具有较大的经济价值,是养殖业最重要的饲料,还是淀粉、制药、酿酒等行业的主要原料。玉米加工业在国外被认为是'黄金'产业,在我国的经济领域也占据着举足轻重的地位。因此,改革玉米传统的加工方法,对于