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<正>菊苣根是菊科植物毛菊苣(Cichorium glandulosum boiss)的根,菊苣别名苦苣、法国苦苣、蓝苣等,学名Cichorium inty-bus L是菊科菊苣属的两年生或多年生宿根植物,其嫩叶、叶球或根可食用或药用[1],具有开通阻滞、利尿、消肿、清热、营养胃肝等之功效。国家药材标准《维吾尔药志》上有记载:"菊苣可入药,味微苦、咸,性凉。维吾尔医临床广泛应用于