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明庵荣西被尊为日本临济禅门的祖师,他一生为日本做出了两大贡献,一是将临济宗禅法传布到日本;二是将中国的茶种及栽种技艺传入了日本。荣西撰写了日本历史上第一部茶学著述《吃茶养生记》,主要论述茶的药物性能,而在言及饮茶思想时,则有机融合了佛学的见解。荣西的论述,在一定程度上体现了他的"茶禅一味"思想。