【摘 要】
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本实验建立葡萄糖-丙酮-硫酸锰-溴酸钾-硫酸的B-Z振荡反应体系,考察没食子酸丙酯及黑茶茶多酚提取液对振荡体系的扰动﹒实验结果显示:没食子酸丙酯的浓度在一定范围内与振荡体
【基金项目】
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黑茶金花湖南省重点实验室开放基金项目(2016TP1022);湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目(湘教通[2016]283号)
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本实验建立葡萄糖-丙酮-硫酸锰-溴酸钾-硫酸的B-Z振荡反应体系,考察没食子酸丙酯及黑茶茶多酚提取液对振荡体系的扰动﹒实验结果显示:没食子酸丙酯的浓度在一定范围内与振荡体系振幅的改变量（ΔE）呈现线性关系,其线性方程为ΔE=57.242 59×lnc+295.626 59,线性范围0.025 g/L0.225 g/L,检出限为6.25×10-3g/L;另外利用该振荡体系对黑茶提取液中的茶多酚进行测定,其结果与紫外-可见分光光度度法测定结果相近;同时分析了茶多酚对葡萄糖振荡体系扰动的振荡机理﹒利用此体系测定黑茶茶多酚含量,成本低、耗时短、操作简单﹒
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