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(一)鸡腿菇 肉质细腻似鸡丝,含有20种氨基酸,有助消化、增进食欲、降低血糖浓度和治疗痔疮等作用。栽培不择原料,比平菇易栽易收。 (二)红平菇 菇体色泽艳丽,7分熟时味道特鲜,老熟时用油炸是很好的纤维食品。夏秋出菇,适于生料粗放栽培。 (三)真姬菇 菇肉脆嫩滑爽,香甜味
当前可开发的十种食用菌
【摘 要】
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(一)鸡腿菇 肉质细腻似鸡丝,含有20种氨基酸,有助消化、增进食欲、降低血糖浓度和治疗痔疮等作用。栽培不择原料,比平菇易栽易收。 (二)红平菇 菇体色泽艳丽,7分熟时味道特鲜
【机 构】
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食用菌研究所湖北省宜昌市四0三里区443002
【出 处】
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中国农村科技
【发表日期】
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2000年3期
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