一种相思,几种“显愁”——走近食品添加剂

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随着社会的不断进步,现今人们对食品已不再仅停留在吃饱的层次,对食品品质、风味、色泽、口感和有益健康的要求以及食品生产商对食品加工合理化、自动化、规模化、生产成本节约化的渴望,使食品添加剂成为了这个领域不断被争夺的“魔杖”。国际市场:美日欧三分天下据统计,目前全世界食品添加剂的 With the continuous progress of society, people nowadays have no longer only stayed at the level of food consumption, and they are demanding food quality, flavor, color, texture and health, as well as rationalization, automation, and scale of food processing by food manufacturers. The desire to save production costs has made food additives a constantly wrestling “wand” in this area. The international market: three points in the United States, Japan, Europe, according to statistics, the current worldwide food additives
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