谁把中低端白酒玩得风生水起?

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  以洋河为代表的很多名酒、众多区域强势品牌还是难以割舍中低端市场。
  
  三井小刀:横空出世
  
  2009年后,“小刀现象”屡次成为行业关注的热点。一个中低端的光瓶小酒,为何能如此引人关注?
  本质原因在于,三井小刀颠覆了光瓶酒的常规运作手法,成为中低端酒行业名副其实的一朵奇葩。
  首先,三井小刀在全国市场,尤其是在京津冀鲁苏豫等省率先开发推广10~50元光瓶全产品线,掀起了光瓶酒升级的高潮。
  其次,三井小刀在行业内第一次实践了现代光瓶酒的品牌营销模式,实现品牌制胜。三井小刀打造了草根英雄的品牌价值文化,广告语“男人的一生要像一把刀,要有所斩获;喝小刀,成大器”,与传统白酒的广告诉求完全不同。在传播上,三井小刀开创了多项行业首创的事件营销传播。例如,首开光瓶酒投放卫视广告、与电视台合办电视栏目的先河,首创白酒网络传播,持续吸引消费者眼球。
  第三,三井小刀摒弃了资源消耗性的渠道费用投入结构,完全摈弃消费者促销,大大提高了企业的盈利能力。
  
  龙江家园:涅槃重生
  
  东北酒创造了行业奇迹,同时也积累了沉重的负担。
  龙江家园作为东北酒的旗帜企业,在全国低端市场创造了“爽朗风暴”。然而,由于长期固守5元左右价格带,渠道推动与消费者促销手段平平,此外,还实施了疯狂的人海战术,企业经营压力可想而知。
  基于此,2009年以来,龙江家园做了三大改变,终而涅槃重生——
  第一,品牌系统升级。龙江家园将聚集东北特色的“爽朗文化”作为品牌价值核心,为“酒实在,人自在”的低端东北白酒品牌形象注入品牌灵魂;顺应产区化发展趋势,首倡中国白酒粮心,为品牌注入品牌价值背书。
  第二,结合东北环境,开创中国白酒行业独有的复合爽朗型白酒香型品类,通过首创品牌快速走入消费者的心智。
  第三,成功完成产品升级的华丽转身。龙江家园以沈阳市场为试点,成功运作了30~200元之间的原珍系列浓香产品,同时,借船出海,利用酱香贵族品类的高价值推出“爽酱”系列酱香产品,通过中高端产品承载龙江家园母品牌的价值提升与形象扭转,建立高拉低推极具综合竞争力的产品结构。
  
  红星:渐行渐起的蓝瓶旋风
  
  2009年,红星推出“国际红星”,仅仅作为一个差异化产品。2010年,红星推出“蓝瓶二锅头”年份酒,将“超越经典有点柔”作为产品的广告语,慎重实施打造高端化光瓶“二锅头”。
  蓝瓶系列是红星多年来光瓶升级做成功的一次,产品也迅速地实现铺市,取得了一定的销售,在中低端市场刮起了一阵不大不小的“蓝瓶旋风”。
  今天这个“蓝瓶旋风”虽然还不猛烈,但是红星蓝瓶改变了中低端酒的运作思维,激活了老品牌中低端运营的活力,不失为老品牌升级、老品牌激活的重要案例。
  
  牛栏山:“白色恐怖”制造者
  
  “42°牛栏山陈酿”(俗称“白牛”)现象非常精确地诠释了中低端酒也能成为企业经营的发动机,同样能够创造可观的利润。
  牛栏山真正将零售价11~15元的“白牛”作为战略运营产品,凭借品质层面的过硬攻关、营销层面的控量提价、北京市场的强势辐射能力,短短几年的时间,在京津冀三地销量轻松破千万件。更令人惊奇的是,“白牛”成功地冲击了各地中低档盒酒,极速瓦解了京津冀三地中低端盒酒的生存空间,成功俘获低端白酒的升级消费者,对三地的中低端产品构成了致命性的威胁,制造了京津冀三地中低端白酒市场的“白色恐怖”现象。
  
  泸州二曲:简单动作大转型
  
  泸州二曲作为低端川酒的一个典型,这几年为什么增量较好?关键原因有两点:
  第一,泸州老窖母品牌的整体发展势头好,延伸到中低端白酒,有品牌优势;
  第二,博大酒业在转换中低端酒的经营方式,强化了厂商双方对市场的渠道、价格、推广、销售过程的掌控。
  
  五粮液清纯、小郎酒:推动中低端酒分化的代表
  
  由于湖南省特殊的小酒消费氛围,湖南市场成为小酒发展的温床,而其他省份小酒氛围则要差得多。
  然而,在严控酒驾的背景下,小酒升温明显,五粮液清纯、小郎酒推出100ml的小瓶酒,定价分别在20元、15元左右。特别是小郎酒,直接投放卫视进行推广,揭开了高价值小酒运营的序幕,推动了中低端白酒的分化。
  
  枝江、稻花香:专注者的成就
  
  90年代末以来,枝江、稻花香专注“民酒”战略,进而成就30亿的销售规模。纵观今天枝江、稻花香在中低端酒取得的成绩,离不开它们的专注和系统运营能力。具体表现在三点:
  传播上,注重利用代言人及广告迅速打开知名度,注重保持广告的使用寿命,根据品牌的发展状态相应调整代言人和广告语;
  产品策略上,紧贴中低端主流价格带,走性价比路线。同时,产品策略比较灵活,可以根据区域市场特点推出针对性的产品,制定针对性的营销政策;
  渠道运作上,注重市场的精耕细作,彻底打通省区市场、板块市场。
  
  洋河:虎视眈眈的贪婪者
  
  蓝色经典成功后,洋河比较快地进行产品下延,不仅有蓝瓷、青瓷,还有八角、象耳、敦煌系列等。在江苏部分地区,洋河5~6元的低端光瓶产品甚至采取比常规低端酒更为猛烈的终端促销。
  应该说,先不论洋河运营中低端白酒是否操之过急,以洋河为代表的很多名酒、众多区域强势品牌还是难以割舍中低端市场。
  编辑:张铃 185996006@qq.com
  
  纵观今天枝江、稻花香在中低端酒取得的成绩,离不开它们的专注和系统运营能力。
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