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食品添加剂按用途,可分为食用调味剂、食品防腐剂、乳化剂、增稠剂、营养剂和保鲜剂.这类添加剂高安全性,具有一定的营养和保健功能,且资源丰富,日益受到行业的重视.
天然植物开发的食品添加剂
【摘 要】
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食品添加剂按用途,可分为食用调味剂、食品防腐剂、乳化剂、增稠剂、营养剂和保鲜剂.这类添加剂高安全性,具有一定的营养和保健功能,且资源丰富,日益受到行业的重视.
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2003年2期
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