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很欣赏苏增耀先生在《味觉的故乡》一文中的说法:'美食是味觉的记忆,去乡千里的游子,如果品尝到了故乡的菜肴,那就等于通过味觉重温了故乡,而远道而来的宾客,也许会因着味觉的支配,把靖江当作自己的第二故乡……',因为阅读速泰熙先生赠送的由他全面装帧设计的《靖江印象》(作家出版社2006年11月版)以后,我获得的最深刻的一种印象就是'精致'。