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针对2007年苹果榨汁果极好的市场行情，以及可能因此而给苹果种植结构的正常调整带来的干扰，笔者曾写过一篇《积极面对榨汁果的涨价》的文章（刊于《西北园艺·果树专刊》2007年第6期）。该文的基本观点是：该轮榨汁果涨价行情，是由国内外多种因素综合而成，带有很大的偶然性。如果以此作为苹果生产结构调整的依据，必然风险较大；优生苹果产区的果农应该坚定鲜食果品的生产之路，