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该项目是山西雁北行署粮食局大同转运站研制而成。主要原料为豌豆和沙棘,研制成沙棘豌豆馅、沙棘豌豆酱和沙棘豌豆糕等。其成品中的蛋白质保存量达17.19％,保存率为69.8％,蛋白利用率比直接做饲料(12.1％)或做粉丝(0.77％)分别提高了
天然沙棘豌豆新制品的研制
【摘 要】
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该项目是山西雁北行署粮食局大同转运站研制而成。主要原料为豌豆和沙棘,研制成沙棘豌豆馅、沙棘豌豆酱和沙棘豌豆糕等。其成品中的蛋白质保存量达17.19％,保存率为69.8％,蛋白利
【出 处】
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江西饲料
【发表日期】
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1995年4期
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