【摘 要】
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随着市场经济的不断发展，人们的消费水平，观念都在不断提高，低度酒，保健酒及饮料酒。一跃成为人们喜好的产品。低度酒出现很多问题－－沉淀，失光现象成为我们一直攻克的课题，通过几年努
【机 构】
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四川省天府酒业集团（天府酒厂）温江611137
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随着市场经济的不断发展，人们的消费水平，观念都在不断提高，低度酒，保健酒及饮料酒。一跃成为人们喜好的产品。低度酒出现很多问题－－沉淀，失光现象成为我们一直攻克的课题，通过几年努力终于成功地使用增溶剂解决了白酒降度后带来的沉淀，失光现象。增溶剂在白酒中的应用其优点在于：1．使用方便快捷；2．加入经充分搅拌后不过滤；3．不改变酒体风格，口味；4．不带来负反应及新物质；5．经济便宜。
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