【摘 要】
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以市售葵花籽油为原料,通过酯交换反应、尿素包合法等工艺分离提纯出亚油酸甘油酯,用作植物油中主要组分的标准物质,检测了菜籽油中含量较高的3种主要化学成分的理化与电气性
【机 构】
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武汉大学化学与分子科学学院,中国电力科学研究院
【基金项目】
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国家电网公司科技项目(SG11068)
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以市售葵花籽油为原料,通过酯交换反应、尿素包合法等工艺分离提纯出亚油酸甘油酯,用作植物油中主要组分的标准物质,检测了菜籽油中含量较高的3种主要化学成分的理化与电气性能,研究了油脂不饱和度对其理化性能、电气性能和氧化安定性的影响。结果表明：油脂的饱和度越高,闪点越高;油脂的不饱和度越高,倾点越低,运动粘度越低;油脂的不饱和度越低,氧化安定性越好;植物油脂的相对介电常数高于矿物变压器油的相对介电常数。
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