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在pH1.4—3.4的H2SO4介质中,IO3^-与过量I^-反应生成I2,I2与2’,7'-二氯荧光素反应,引起荧光猝灭,体系荧光强度降低,由此建立了荧光光谱法测定食盐中IO3^-含量的新方法。体系的荧光发射波长λem=515nm,体系的荧光强度降低值△IF与IO3^-含量在0.40~2.00μg·mL^-1之间呈良好的线性关系,回归方程为△IF=12.675 p-3.499(p的单位μg·mL^-1),相关系数r=0.9980。该法灵敏度高,选择性好,用于食盐中IO3^-的含量的测