【摘 要】
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细菌定量测定是评价食品、生活饮用水等卫生状况的重要而基本的方法,一般常用标准平皿计数法(Standard Plate Count)测定菌落总数,培养时间多采用48h,需要制备培养基、清洗消
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细菌定量测定是评价食品、生活饮用水等卫生状况的重要而基本的方法,一般常用标准平皿计数法(Standard Plate Count)测定菌落总数,培养时间多采用48h,需要制备培养基、清洗消毒实验器材等大量的准备及收尾工作,操作繁琐费时.为了解决以上问题发展了许多细菌快速定量测定技术,一是适宜单一菌相的快速定量测定技术,如氧传感技术[1],MC-ELISA表面涂抹技术[2];二是适宜多种菌相的快速定量测定技术,本文主要就后者中比较成熟的方法做一概述.
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