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虫草是一类重要的药用真菌,近年来,研究者对不同种类虫草的化学成分进行了广泛研究。对虫草的化学成分研究进行了总结,主要包括核苷类物质(虫草素、腺苷等)、虫草多糖、D-甘露醇、甾醇、超氧化物歧化酶及氨基酸等。
虫草有效成分的研究进展
【摘 要】
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虫草是一类重要的药用真菌,近年来,研究者对不同种类虫草的化学成分进行了广泛研究。对虫草的化学成分研究进行了总结,主要包括核苷类物质(虫草素、腺苷等)、虫草多糖、D-甘
【机 构】
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江西农业大学生物科学与工程学院,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2009年02期
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