短期冷藏贮运条件下兔眼蓝莓果实品质的变化

来源 :湖南农业大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：lanshi2008

【摘要】

：

以恒温25℃保存为对照(CK),分析4种短期冷藏贮运方法(T1,4℃冷藏24h后转入冰盒,在恒温25℃下保存;T2,12℃预冷12h后转入4℃冷藏12h,再转入冰盒,在恒温25℃下保存;T3,4℃冷藏;

【作者】

：

张贤聪欧若涵范艳萍练华山李燕红王迅

【机构】

：

四川农业大学果蔬研究所,成都农业科技职业学院园林园艺分院,泸州红柯农业有限公司

【出处】

：

湖南农业大学学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2018年2期

【关键词】

：

蓝莓预冷冷藏贮运果实品质

【基金项目】

：

四川省国际科技合作与交流研发项目(2017HH0055)

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

以恒温25℃保存为对照(CK),分析4种短期冷藏贮运方法(T1,4℃冷藏24h后转入冰盒,在恒温25℃下保存;T2,12℃预冷12h后转入4℃冷藏12h,再转入冰盒,在恒温25℃下保存;T3,4℃冷藏;T4,12℃预冷12h后转入4℃冷藏)对蓝莓鲜果72h内果实失重率、硬度、总糖含量、总酸含量、单宁含量等品质指标的影响。结果表明:72h内采用冰盒模拟贮运或冷藏处理均能使果实保鲜,且冰盒模拟贮运的保鲜效果在短期内能达到与冷藏的效果基本一致;在采后72h时冰盒模拟贮运(无预冷)的果实失重率为0.61%,低于对

其他文献

产销对接，好产品有大市场

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

报纸

“基因工程”课程教育的时代使命

'基因工程'课程作为生物技术专业的专业核心课程,不仅承载着给学生传递专业知识的作用,更承载着转基因技术及生物安全相关知识的传播及科普作用。本文从大众对'

期刊

转基因生物安全科学普及教育genetically modifiedbiosafetyscience popularization education

基于Node.js框架和MongoDB数据库的物流信息服务系统设计

目前城市物流信息服务系统使用的是传统的web框架,主要特点是前后端开发分离,前后端的开发和维护需要不同的团队来执行,成本较高;在用户体验和信息处理能力上还有待提高;面向

期刊

Node. js框架MongoDB数据库物流信息管理服务系统压力测试

医疗废物典型组分物理化学特性认识及其热解焚烧特性的基础研究

随着国家医疗卫生事业的发展和人们对医疗卫生水平要求的不断提高,近年来,我国医疗废物的产生量也逐年增加,医疗废弃物的处置引起了越来越广泛的关注。鉴于医疗废物的传染性

学位

医疗废物物理组成PVC氯含量热解焚烧二恶英热重红外联用

“在活动中收获快乐在实践中放飞梦想”——小学研学实践活动与德育整合初探

当前,为深入贯彻落实党的十九大和全国教育大会精神,全面提升中小学生的综合素质,培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人,我校结合研学实践活动,丰富德育

期刊

实践活动小学德育教育价值意义策略研究

农村学生初中信息技术课现状和对策分析

信息技术在人们的生活以及工作中得到了广泛的应用,使人们对信息的获取、分析以及处理等变得更加快速、便捷。在农村初中的教学课程中,信息技术是一门具有特殊性的学科。如何

期刊

信息技术管理水平实验室

Al-SBA-15有序介孔材料的光化学合成与表征

以三嵌共聚物PEG-PPG-PEG(P-123)为模板剂,正硅酸四乙酯为硅源,硫酸铝为铝源,通过光化学法合成了Al-SBA-15有序介孔材料。利用XRD、SEM、N2物理吸附与化学吸附等对Al-SBA-15

期刊

光化学法铝掺杂SBA-15介孔材料

A Case Study of Computer-based Teacher-Student Interaction outside Class

This case study examines the interaction through emails between a professor and one of his third-year students outside of the classroom to explore the problems

期刊

多媒体技术在初中体育教学中的应用研究

在提倡素质教育的大环境下,初中体育教学还有很多的不足之处,如教学资源缺乏、教学方式单一等。教师应在初中体育教学中运用多媒体辅助教学,提升课堂效率,弥补教材单一的缺陷

期刊

多媒体技术初中体育辅助教学素质教育

配合物与核酸相互作用的研究进展

人体端粒是由富含鸟嘌呤（G）的序列组成,该序列在一定条件下可以形成G-四链体结构。G-四链体的基本结构单元是G-四分体,G-四分体是由四个鸟嘌呤残基通过Hoogsteen氢键首尾连接而

期刊

G-四链体配合物稳定剂

短期冷藏贮运条件下兔眼蓝莓果实品质的变化

与本文相关的学术论文