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研究人员首次调查了基因和口腔微生物组在蛀牙形成方面起到的影响,并证实牙齿状况取决于饮食和口腔卫生习惯。相关论文近日刊登于《细胞—宿主和微生物》。"限制糖的摄取以及口腔内的酸性物质,一直是牙科界的信条之一。"该研究高级作者、美国克雷格·文特尔研究所(JCVI)所长Karen Nelson说,"这一工作表明,依据环境变化而获得的特定细菌,易诱导蛀牙。"