【摘 要】
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目的本论文以深圳市龙岗区2008—2011年食品卫生抽检为例,对食品卫生监测结果的评价方法进行了探讨。方法根据食品卫生抽样检测结果,对实例中各年度食品卫生抽检标化合格率和
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目的本论文以深圳市龙岗区2008—2011年食品卫生抽检为例,对食品卫生监测结果的评价方法进行了探讨。方法根据食品卫生抽样检测结果,对实例中各年度食品卫生抽检标化合格率和平均合格率进行了计算,并对比计算结果。结果实例的各年度标化合格率较为接近,平均合格率存在较大差异。标化合格率能够客观反映出食品卫生的质量,可以对抽样过程中混杂因素的影响进行排除。结论针对食品卫生监测结果,应采用较为合理、科学的标化合格率进行评价。
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