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白刺(Nitraria)是荒漠中优良的固沙植物。其中唐古特白刺(N.Tangutorum)和大果白刺(N.roborowskii)的浆果状核果,大如樱桃,酸甜可食,富含营养。本文就白刺果的五种加工食品及其综合利用工艺作一简介。
白刺浆果综合利用研究
【摘 要】
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白刺(Nitraria)是荒漠中优良的固沙植物。其中唐古特白刺(N.Tangutorum)和大果白刺(N.roborowskii)的浆果状核果,大如樱桃,酸甜可食,富含营养。本文就白刺果的五种加工食品及
【机 构】
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甘肃省科学院生物研究所,甘肃省科学院生物研究所,甘肃省林学会
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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1990年4期
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